Tout l’art de cet excellent nougat tient du savoir-faire de notre confiseur. Pour réaliser cette friandise, il sélectionne les plus belles amandes et pistaches, très goûteuses. Il choisit ensuite un miel de lavande, ajoute du sucre et des blancs d’oeufs. Les nougats sont préparés traditionnellement dans des poêlons de cuivre, puis découpés avant d’être emballés individuellement.
Ingrédients :
AMANDES (36%), sucre, miel (25%), sirop de glucose, PISTACHES (6%), sucre glace, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d’OEUFS, arôme vanille naturelle.
Peut contenir de traces d’autres FRUITS À COQUE, LAIT, SÉSAME, SOJA, SULFITES.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2010 kj / 478 kcal
Graisses 22g - Dont acide gras saturés : 2g
Glucides : 49g - Dont sucres 46g
Fibres alimentaires : 4g
Protéines : 10g
Sel : 0g
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