Bêtises de Cambrai

Les Bêtises de Cambrai : Une spécialité du Nord de la France qui vous fera craquer !

Vous cherchez une confiserie originale pour égayer votre journée ou pour offrir en cadeau à vos proches ? Les Bêtises de Cambrai sont la spécialité qu'il vous faut ! Avec leur goût unique et leur texture fondante, ces bonbons sont un véritable délice pour les papilles.

Les Bêtises de Cambrai sont une spécialité du Nord à ne pas manquer ! Avec leur texture fondante, leur goût unique et leurs parfums subtils, ces bonbons sont un vrai régal pour les papilles. Offrez-vous un coffret de confiseries pour découvrir toutes nos spécialités et régaler vos amis et votre famille.

Une recette authentique pour un produit d'exception

Les Bêtises de Cambrai sont fabriquées selon une recette traditionnelle qui remonte à plus de 150 ans. Le confiseur sélectionne les meilleurs ingrédients pour créer un produit d'exception : du sucre, du glucose, du beurre et des arômes naturels de menthe, de pomme, de violette, de fruits ou de chocolat.

Un bonbon aux saveurs uniques qui vous transporte dans le Nord

Les Bêtises de Cambrai sont une spécialité qui a su traverser les générations sans perdre de sa saveur unique. Les parfums subtils de menthe, de violette ou de chocolat vous transporteront instantanément dans le Nord, à la découverte de ses spécialités culinaires..

Un sachet pour vos coffrets pour offrir en toute occasion

Les Bêtises de Cambrai se présentent dans un joli sachet idéal pour confectionner un coffret de confiseries françaises. Pour Noël, pour un anniversaire ou simplement pour faire plaisir, notre sélection de confiseries fera des heureux !

Une durée de conservation optimale pour une dégustation parfaite

Nos Bêtises de Cambrai sont confectionnées avec des ingrédients de qualité supérieure pour garantir une durée de conservation optimale. Vous pourrez ainsi profiter de leur saveur unique pendant plusieurs semaines après leur préparation. 

Bêtises de Cambrai : un peu d'histoire

Les bêtises de Cambrai sont de jolis bonbons d’un blanc éclatant. En forme de coussins gonflés et aromatisées à la menthe, les bêtises sont décorées d’une fine bande de sucre caramélisé. Ces confiseries sont appelées des bêtises car leur invention découlerait d’une erreur de manipulation.

« Émile, tu as encore fait des bêtises ! ». C'est ainsi qu'aurait accueilli la mère de l'inventeur des bêtises de Cambrai en 1830. Ce dernier avait mal brassé la pâte des bonbons qu'il préparait. Mises en vente malgré tout, les bêtises de Cambrai ainsi baptisées eurent beaucoup de succès.

Faire des bêtises, c’est tout un art. Le sucre, d’un jaune lumineux, mijote et frémit au bain-marie dans de grands cuiseurs tout en cuivre. Allongée, affermie puis étirée vigoureusement, la pâte obtenue devient blanche. C'est alors qu'on ajoute le fin parfum de menthe. L’étirage se poursuit jusqu'à obtenir un long ruban sur lequel on appliquera une bande de sucre caramélisé.

Cette rafraîchissante friandise unique aux subtils arômes de menthe est à déguster en fin de repas ou par gourmandise, sans modération, et toujours pour un plaisir garanti. 

Chaque sachet contient environ 30 bêtises de Cambrai.